På Karpathos är det 29 grader varmt och solsken...
Jag längtar...
Jag skördar squash, bönor och tomater. Chiliplantan ger också massor...
Squash går att använda till mycket: stekt, grillad, marinerad, konserverad, fryst, inlagd, kokt, mosad, wokad...
Igår mixade jag squash som jag konserverat, men där locket inte slöt tätt, med ägg, grädde, lite fiberhusk, kanel, kardemumma, en tsk bakpulver och lite smält smör. Sen gräddade jag detta i muffinsformar.
Det blev riktigt gott!
Jag längtar efter goda bakverk nån gång då och då.
Squashen ger en lite sötsyrlig smak, kakorna blev lite platta och lite sköra, men som sagt var goda...
Alla mina fyra barn kom hem en stund ikväll. Så härligt när alla kan komma samtidigt.
För ca tio år sen var alla i våran stora, bullriga och härliga familj fortfarande hemmaboende, då kunde jag längta efter lugnet och stillheten när alla somnat. Nu längtar jag efter de tillfällen när alla samlas och stojet och stimmet,skratten och famnarna kvillrar över Furet.
Jag längtar...
Jag skördar squash, bönor och tomater. Chiliplantan ger också massor...
Squash går att använda till mycket: stekt, grillad, marinerad, konserverad, fryst, inlagd, kokt, mosad, wokad...
Igår mixade jag squash som jag konserverat, men där locket inte slöt tätt, med ägg, grädde, lite fiberhusk, kanel, kardemumma, en tsk bakpulver och lite smält smör. Sen gräddade jag detta i muffinsformar.
Det blev riktigt gott!
Jag längtar efter goda bakverk nån gång då och då.
Squashen ger en lite sötsyrlig smak, kakorna blev lite platta och lite sköra, men som sagt var goda...
Alla mina fyra barn kom hem en stund ikväll. Så härligt när alla kan komma samtidigt.
För ca tio år sen var alla i våran stora, bullriga och härliga familj fortfarande hemmaboende, då kunde jag längta efter lugnet och stillheten när alla somnat. Nu längtar jag efter de tillfällen när alla samlas och stojet och stimmet,skratten och famnarna kvillrar över Furet.
